🍃【你知道抹茶的前身是什麼嗎？】

這是專門用來製作抹茶的茶葉，採摘前會遮光，幫茶葉產生更多葉綠素、茶胺酸與鮮味。

蒸菁、乾燥後去除葉脈與梗，只留下柔嫩的葉肉。

外觀像深綠色薄片，輕盈柔軟，聞起來帶著海苔感與甘甜草香。

如果你手上的抹茶粉，也有這樣的香氣——

那麼，恭喜你，你喝到的是純正的抹茶！