新茶，日本一番茶綠茶結合了「節氣上的新鮮」與「製程上的新鮮」「節氣上的新鮮」春天，因為日照時間相對較短，加上氣候濕潤涼爽茶樹中的酚類物質較低，也提昇許多胺基酸類的形成胺基酸就是茶葉鮮味的來源，也是日本...

2000年，在台灣桃園龍潭的一間老茶廠，生產日本綠茶已將近40年，開發出第一款符合台灣風味的日本綠茶「水出煎茶」茶包，因為沒有門市，都是口耳相傳的熟客介紹購買，這款台灣版水出煎茶至今已20餘年的歷史。...

深蒸煎茶在日本煎茶中蒸氣殺菁較長，雖茶湯濃郁，但也影響茶湯鮮綠程度，因此日本培育出許多品種，使在製造深蒸煎茶過程中，仍能保持茶湯鮮綠，獨具特色。今天介紹以露光品種所生產的深蒸煎茶喔~產地：日本靜岡產季...